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こんな福島に誰がした!、応援してます!

 投稿者:赤星庵  投稿日:2013年 5月20日(月)23時19分23秒
  福島県出身の俳優「西田敏行」氏の「こんな福島に誰がした!」
を検証すべく、常磐道で北上。福島第二原発横を北上し、双葉町で、
赤色燈がたくさん回転し、これ以上先に行けない!に遭遇。

翌朝、東北道の二本松IC経由で南相馬市に伺ったのですが、原町区では、
駅前を封鎖しての市民まつり。人として、その場に行ける勇気は無かったですが、
親に手をつながれた小さいお子様方の笑顔が強く印象に残りました。

秋元さんでも大人気らしい?私の友人が住む宮城県栗原市「綿屋」
二日で一升空にしてしまいました。(笑)
今宵の肴は、岩手県宮古市「復興わかめ」、福島県川俣町「川俣シャモ」など
東北メニューです。
 
 

昨日は、お疲れ様でした。

 投稿者:お酒の呑めない凡人  投稿日:2013年 3月18日(月)10時42分44秒
  秋元様、参加者一同様。
昨日は、お疲れ様でした。
久しぶりの松本さんの、スッポンとおでんでした。
スッポンは、19人に対して18匹用意されたそうです。
スッポン料理としては、唐揚げと鍋と雑炊でしたが、
おでんを頂戴しましたので、お腹が一杯になりました。
変り種の、おでんも多く目に新しい感じがしました。
次回、またよろしくお願いします。。
 

澤屋まつもと酒道場

 投稿者:ハタ@うつくしま、ふくしま。  投稿日:2013年 1月18日(金)21時42分8秒
  ご確認ください。

第9回横浜紳士同盟定例ミーチング http://blogs.yahoo.co.jp/hatasan_1970/14626088.html

http://blogs.yahoo.co.jp/hatasan_1970/

 

年始、営業のご案内です。

 投稿者:店長  投稿日:2012年12月31日(月)11時22分59秒
  お客様各位

平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。
年始の営業を下記の通りご案内させていただきます。

    1 月  1日(火) 元旦 休業

    1 月  2日(水)  午前10:00より  午後6:00
    1 月  3日(木)  午前10:00より  午後4:00
    1 月  4日(木)  休業

    1 月  5日(水)より通常営業

配達業務は   1 月  7日(月)よりとさせて頂きます。


      来年も何卒宜しくお願い申し上げます。
                (有)秋元商店


 

年始、営業のご案内です。

 投稿者:店長  投稿日:2012年12月31日(月)11時20分37秒
  お客様各位

平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。
年始の営業を下記の通りご案内させていただきます。

    1 月  1日(火) 元旦 休業

    1 月  2日(水)  午前10:00より  午後6:00
   1 月  3日(木)  午前10:00より  午後4:00
    1 月  4日(木)  休業

    1 月  5日(水)より通常営業

配達業務は   1 月  7日(月)よりとさせて頂きます。


      来年も何卒宜しくお願い申し上げます。
                (有)秋元商店
 

赤星庵さん、ハタ@うつくしま、ふくしまさん、ご投稿、有難う御座います。

 投稿者:店長  投稿日:2012年11月13日(火)18時44分18秒
  赤星庵さん、ハタ@うつくしま、ふくしまさん、ご投稿、有難う御座います。
「酒亭 菊姫」「酒道場 澤屋まつもと」私共が主力にさせて頂いております銘柄の
アンテナショップを気に入って頂け、本当に嬉しいです。有難う御座います。

赤星庵さん、来週「酒亭 菊姫」で忘年会です。
お酒との相性を意識しながら楽しんでみたいと思っております!
やはりお酒は「菊」「姫」「先一杯」「鶴の里」のお燗ですね!!

ハタ@うつくしま、ふくしまさん、遠方よりご来店有難う御座います。
無事ご帰宅出来た様で、安心致しました!
次回は「酒道場」の道場破りを試みては如何でしょうか?(笑)
 

澤屋まつもと酒道場

 投稿者:ハタ@うつくしま、ふくしま。  投稿日:2012年11月12日(月)21時05分30秒
  ご確認ください。

第8回横浜紳士同盟定例ミーチング http://blogs.yahoo.co.jp/hatasan_1970/14303823.html

http://blogs.yahoo.co.jp/hatasan_1970/

 

酒亭 菊姫

 投稿者:赤星庵  投稿日:2012年 9月24日(月)23時31分9秒
  料飲店で提供されるお酒の値段に関しては、いくつかの考え方があるように思います。経営上、諸経費を酒代に載せるというのが一般的だと思いますが、
お酒の値段に関して言えば、諸経費を酒代に載せるのは難しいだろうと思っています。お客様はお酒の値段に対してものすごくシビアだからです。

少し知識のあるお客様ならば、酒米、磨きなどの情報から一升瓶の値段を予想します。
一升瓶の値段が想像できれば1杯の値段は容易に想像できるわけです。

ということで、日本酒を飲むならば必然的に蔵元直送もしくは、蔵元直送正規特約店扱いの日本酒ということになります。
極めて稀な例外として料飲店PBを持っているところがあげられます。また、新橋?銀座?の独特な雰囲気も存在します。

私が酒亭菊姫で飲めるのは、菊、もしくは、姫の最安価格帯のお酒です。
都内で蔵元品質保証の400円、500円は、まずないと思います。
調子に乗って、「菊姫の社長さんがよく飲まれているお酒を教えて下さい!」と伺いました。(菊理媛や黒吟などかなぁ。と想像しつつ・・・)

私は、菊姫を買うなら、お店を選びます!!!
菊姫を飲むなら、お店を選びます!!!
今や、菊姫は、都内のコンビニで目にする時代です。

ご質問いただきましたお料理ですが、先付(お通し)は、懐石を連想するもので、さすが、日本酒お蔵元さん直営のお料理らしく、
五感で楽しむ(時には第六感も?)要素がしっかりと詰まった逸品だと感じました。

お味の方は、お召し上りになられた方のお好みがありますので、私の方から申し上げることは控えさせていただきますが、
菊姫との相性を考えられて吟味されたもの。という印象を受けました。これは、同行人も私と全く同じ意見でした。

地酒には、地元の肴が一番。
という考えは崩しておりませんが、酒亭 菊姫さんのメニューを拝見させていただいただけでも、そのことは十分に感じました。

菊姫は、巷では、酒好きのための酒。と言われておりますので、
菊姫がお好きな方にとっては、最高のお店だと思います。
同行人も、澤屋まつもと「酒道場」以来の大喜びでした。
私は、両店とも、日本の名店だと感じています。
 

赤星庵さん、いつもご投稿、有難う御座います。

 投稿者:店長  投稿日:2012年 9月18日(火)15時32分0秒
  赤星庵さん、いつもご投稿、有難う御座います。
新橋の「酒亭 菊姫」に行って頂けた様で、重ね重ね、有難う御座います。
菊姫さんのアンテナショップですので、(新橋の烏森の割には)安価でお酒が楽しめる
お店かと思います。気に入って頂けたご様子で安心致しました。
普通に仕込水も準備してくれますので、嬉しいですね!
お料理は如何だったでしょうか?
ちょっと大人のお店と言う感じですので、早く、赤星庵さんの様に雰囲気に
同化出来る様になりたいものです。。。頑張ります!
 

菊姫の仕込み水

 投稿者:赤星庵  投稿日:2012年 9月16日(日)12時55分13秒
  日本酒ファンであれば、誰もが仕込み水を和らぎ水としてお酒を飲みたい。
と思うのではないでしょうか?

東京「新橋」に、菊姫さん直営のお店があり、そこで、仕込み水がいただけます。
仕込み水でお金を取るお店もありますが無料です。

菊姫の仕込み水を和らぎ水として飲んだ菊姫は最高でした。
 

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