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愛媛県西条市、武田酒造『一会』

 投稿者:赤星庵  投稿日:2011年10月30日(日)17時36分12秒
  本当は、別蔵の某酒を購入しようと思ってお店に伺ったのですが・・・
棚に並んでいた、ニューフェイス?のこのお酒をこの見て即買いしました。

久々に唸りました。
購入したのは、お燗専用酒ですが常温でも十分イケマス。
一升瓶を、いろんな温度帯でお燗をしました。
もちろん、燗冷ましも(急冷を含む)
お蔭様で、一升瓶がほとんど残っていません(笑)

合わせた肴は、
初日が、自家製ロールキャベツ、吟醸枝豆(ボイルではなく、蒸し)
2日目、手間暇とコストをかけた、赤星庵作純和風煮込み(ハチノス主体)など。

機会がありましたら、この蔵の無濾過生原酒を飲んでみたいですね。

造り手の意気込みと真面目さが、飲み手にストレートに伝わってくる&飲み手が素直にそれを感じられる1本だと思います。
 
 

夏季休業のお知らせです!

 投稿者:店長  投稿日:2011年 8月22日(月)17時07分13秒
  【8月23日(火)~8月24日(水)の2日間】連休させて頂きます。

ご不便をお掛けいたしますが、何卒、宜しくお願い申し上げます。
 

東日本大震災 被災地復興支援イベント

 投稿者:店長  投稿日:2011年 8月15日(月)09時44分20秒
  《日 時》2011年9月23日(金・祝)
               1部 13時受付開始 13時半 ~ 15時半
               2部 17時受付開始 17時半 ~ 19時半

《会 場》 東京ドームシティ プリズムホール

《入場料》 前売券 3,500円  当日券 4,000円

※入場料から経費を除く全ての収益を、寄付します。
《寄付先》被災蔵、日本赤十字社、あしなが育英会

有志蔵元200社による、大試飲販売会
・清酒・焼酎・ワインなど、企画に賛同いただいた蔵元
  200社による、前代未聞の大試飲販売会
・日本の酒が輪になり、被災地の為に集まります!

チャリティライブ
・「Mystic Waters」他、
ロックからオペラ歌手、和太鼓まで、日本の酒で繋がる
アーティストが多数出演予定。

※一人の力は小さくても皆で力を合わせれば、必ず大きな力になると信じております。
当店にて前売り券を販売しておりますので、ご入用の方はお申し付け下さい!
 

赤星庵さん、いつもご投稿、有難う御座います。

 投稿者:店長  投稿日:2011年 8月14日(日)10時40分7秒
  先日までは鰻と常温自家熟成の生原を合わせておりましたが、酷暑の為、
少々、夏バテ気味です。。。

最近は菊○のにごり酒の炭酸割りを推奨しております。
純米大吟醸の無濾過生原酒とは、先日お買い上げ頂きました例のお酒ですか?
厚みのある味わいですから、炭酸割りも良さそうですね!
また、ご来店の折、お話をお聞かせ下さい!
 

日本酒の炭酸割り

 投稿者:赤星庵  投稿日:2011年 7月17日(日)13時11分49秒
  日本酒はアルコール度数が低いこともあって、水や炭酸等で割ることは
少ないと思いますが、酷暑だと炭酸で割りたくなります。

無濾過生原酒の純米大吟醸を炭酸で割ってみました。
節電が叫ばれているこの時期にはピッタリな飲み方だと感じました。
残った分は凍らせて飲んでみたいと思っております。
 

お酒の呑めない凡人さん、赤星庵さん、いつもご投稿、有難う御座います。

 投稿者:店長  投稿日:2011年 6月28日(火)12時09分7秒
  お酒の呑めない凡人さん、赤星庵さん、いつもご投稿、有難う御座います。
サッポロラガ-、正にオンタイムで入荷致しました!!
お陰様で、数名のお客様には口頭で入荷日をご説明出来ました。
貴重な情報を有難う御座います!
「10年熟成純米大吟斗瓶」旨そうですね。。。
お時間が御座いましたら、抜栓後の味の変化を教えて下さい!!

お酒の呑めない凡人さん、先日はお疲れ様でした!
会の最中はお燗等で動いておりましたので、それ程ではありませんでしたが、
会が終了した途端、ご察しの通り、お腹が空き始めました!
お気遣いを有難うございます。

14年自家熟成生『美田』気に入って頂けましたか?有難う御座います!
これに懲りず、次回の会も是非、ご参加下さい!!
宜しくお願い致します。
 

お疲れ様でした

 投稿者:お酒の呑めない凡人メール  投稿日:2011年 6月26日(日)00時05分40秒
  先週の秋元会、夜遅くまで、お疲れ様でした。
PM7:00までの予定が、料理が出ず、結局PM8:40まで続きました。
きっと、秋元君はお腹が空いて大変だったのでは?と思ってました。
今回の抽選では、最後でしたので、皆さんの期待通り目の前にあった美田を頂戴しました。
今回も、凱陣はピカイチでしたね。
でも、会の途中で3本も空瓶になってしまったのは、凄い事です。
是非、次回の会も楽しみにして居りますので、宜しくお願い致します。
まずは一言、お礼まで。
 

サッポロ・ラガー出荷再開

 投稿者:赤星庵  投稿日:2011年 6月19日(日)12時14分25秒
  サッポロさんからの事前のアナウンス通り6月13日(月)に出荷再開になりました。久しぶりに赤星を楽しませていただきました。

サッポロ・ラガービール(赤星)
http://www.sapporobeer.jp/lager/

某蔵純米大吟醸斗壜の10年熟成品。おいしくいただいております。
 

秋元会

 投稿者:お酒の呑めない凡人  投稿日:2011年 6月19日(日)07時56分29秒
  本日は、宜しくお願い致します。  

お酒の呑めない凡人さん、赤星庵さん、いつもご投稿、有難う御座います。

 投稿者:店長メール  投稿日:2011年 5月20日(金)17時38分27秒
  お酒の呑めない凡人さん、赤星庵さん、いつもご投稿、有難う御座います。
次回「秋元会」は6月19日(日)に開催が決定致しました。
返信が遅くなってしまい、申し訳ありません。

赤星庵さん、サッポロラガ-に関する情報を有難う御座います。
サッポロさんとのパイプが細い為、情報が殆ど入って来ませんので、助かります!!
後、一ヶ月位は欠品ですか。。。再度、入荷致しましたら、宜しくお願い致します。

東北復興酒、素晴らしかったですね!私もハタさんのブログ、
時々、拝見させて頂いております!
 

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